De eerste mooie lentedag kun je goed combineren met een lichte witte wijn.
Deze Sauvignon Blanc van Visigodo is gemaakt van 100% Sauvignon blanc druiven en afkomstig uit de Rueda in Spanje.
Die regio is een deelgemeente van Castilla Y Leon wat midden in Spanje ligt.
Het is een hoogvlakte waar het in de zomers snikheet kan worden.
De wijn is gemaakt door wijnhuis Cuatro Rayas.
Gelegen nabij het dorp Rueda maken zij op 700 meter hoogte van 20 jaar oude wijnstokken deze wijn.
De inheemse druif in de regio is eigenlijk Verdejo, maar sinds 10 jaar wordt hier steeds meer Sauvignon Blanc aangeplant die oorspronkelijk uit Frankrijk komt.
Verdejo is rijk aan zuren , Sauvignon heeft een wat frisser karakter.
Nu heb ik deze wijn gisteren geproefd.
De kleur is strogeel met groene tinten.
In de neus knisperend fris , gemaaid gras en limoen.
De afdronk is kort maar karaktervol. Mineraliteit, grapefruit en een tropische vruchtenmix.
Een echte zomerwijn dus! Serveer deze wijn uit de koelkast. Dan is hij het lekkerst. ( wel 15 min buiten koelkast op temperatuur laten komen )
Mijn eindcijfer : 8
Wijnhuis: Cuatro Rayas
Druif: Sauvignon Blanc
Land/streek : Spanje / Rueda
Gekocht bij : Lidl voor €3.99 ( spotgoedkoop ! )