Soms heb je van die wijnen die op alle vlakken goed zijn.
Dit is er een van !
Een Oostenrijkse blend van Chardonnay en Pinot Blanc.
Deze wijn vindt zijn oorsprong bij het wijnhuis Opitz.
Een jonge ondernemende wijnboer die altijd zoekt naar hoe dingen nog beter kunnen.
Deze wijn is gemaakt van met de hand geplukte druiven en 100% Biodynamisch.
Daarnaast geschikt voor Vegans.
Oftewel. Wijnmaken met een zo klein mogelijke co2 voetafdruk en de natuur ondersteunen.
Door deze wijn niet te klaren met gelatine ( ja dat gebeurd ) is deze diervrij en daardoor ook geschikt voor Vegans.
De wijn heet Cuvee Tiglet.
Tiglet is een Hongaars woord voor “droge vlakte” , waar deze druivenstokken ook staan geplant.
Een mooie knipoog naar de geschiedenis en het voormalig Oostenrijks-Hongaars Rijk.
De wijn is mollig en vettig, met tonen van banaan , ananas , boterbabbelaar en vanille door de houtrijping op Hongaarse vaten.
Doet niet onder voor een dure niet Biodynamische Franse Chablis.
Cijfer : 9-
Wijnhuis : Michael Opitz
Jaar : 2020
Druiven : Chardonnay / Weissburgunder ( Pinot Blanc )
Streek : Burgenland
Land : Oostenrijk
Gekocht bij : Baltazar voor €14,-