Soms moet je wijnen bewaren en soms niet. Deze lag al een tijdje te rusten in het wijnrek. Vorig jaar gekregen met mijn verjaardag. Vandaag schreeuwde het bord pasta om een mooie bijpassende wijn.
Het is deze Spanjaard geworden.
Beetje vloeken in de kerk, een Spaanse wijn bij een Italiaans gerecht, maar wat past deze goed !
Deze wijn komt uit de Navarra regio in Noord Spanje.
Ten oosten van Bilbao en ten Noorden van Rioja. Geklemd tegen de Pyreneeën aan.
Deze regio maakt goede wijnen tegen kleine prijzen.
Deze wijn van wijnhuis Cirsus is een toppertje.
Een blend van 3 druiven en 24 maanden gerijpt op eikenhout. Doet niks onder voor een bordeaux of rioja.
“Pago” is de hoogste classificatie die men in Spanje kan behalen. Dit betekent dat de wijn van een enkele wijngaard is gemaakt en daar gebotteld.
Deze fles is zelfs genummerd, flesje 667329 moet dit zijn.
In de geur: tabak, specerijen, hout en toast.
De afdronk is fluweelzacht met vanille, kaneel, peper en zwart fruit.
Blijft lang hangen en dit is een echte eetwijn.
Eindcijfer: 9.
Wijnhuis: Cirsus
Druiven: Merlot, Syrah, Tempranillo
Jaar: 2014
Land/streek: Spanje / Navarra
Gekocht/ gekregen bij : Wijnhandel in de blauwe druif Nijmegen voor € 11.99