Je hebt weleens van die momenten dat je denkt….. hoe dan!?
Het onmogelijke, mogelijk maken.
Wijnhuis Valenti, dat zijn geen mietjes.
Dit wijnhuis is namelijk gevestigd aan de flanken van de vulkaan Etna in Sicilie.
Dit doordat de vulkanische bodem goed vruchtbaar is voor allerlei gewassen en geweldige wijnen voort kan brengen.
Gek genoeg is de witte Carricante een van de weinige inheemse druiven die je alleen rondom deze vulkaan kunt vinden… Een echte vulkaandruif dus.
Risicovol is het wel. De Etna is namelijk een van de meest actieve vulkanen in Europa.
Daarnaast zijn de “Etna wijnen” door hun volle smaak erg gewild bij wijndrinkers en dat drijft de prijs nog verder omhoog.
Nu maar eens de Valenti Enrico IV Etna Bianco proeven.
In de neus direct aanzet van tropisch fruit, amandel, geroosterd brood.
De afdronk is erg lang, iets ziltig, goede zuren wat mineralig ( as) en veel citrusfruit.
Apart, maar erg lekker. Een stoer glas.
Cijfer: 9.
Wijnhuis: Valenti
Jaar : 2017
Druif : Carricante
Streek : Etna, Sicilie
Land : Italië
Gekocht bij : Anderewijn.nl