De tropische temperaturen van de afgelopen dagen kun je het beste doorstaan met een mooie verfrissende Rosé.
Rosé, dat is toch een vrouwendrankje? Dat is toch rood en wit met elkaar gemengd? Dat is toch goedkope bocht?
Allemaal niet waar 🙂
Rosé wijn is wijn meestal gemaakt van blauwe druiven. ( dus gewoonlijk wordt daar rode wijn van gemaakt )
Men laat de schilletjes en steeltjes van de druiventrossen maar heel even in het sap zitten. Druivensap is altijd doorzichtig. De schillen en steeltjes geven extra smaak en vooral kleur. Dus hoe sneller je die eruit haalt, des te lichter de wijn. Zo krijg je dus rosé.
Rosé is absoluut geen vrouwendrank , deze wijnen worden steeds populairder en een stevige rosé is prima in te zetten als maaltijdbegeleider.
Rosé komt in alle prijsklassen, van de goedkope bulkwijn tot kwaliteitsflessen uit bijvoorbeeld de Provence in Frankrijk.
Deze rosé heb ik eerder deze week mogen proeven.
Afkomstig uit Puglia , de hak van de laars in Italië.
In de neus: bloemen, specerijen en fris zomerfruit.
Afdronk is lang , aarbeien, framboos en een zalvend gevoel in de mond.
Serveer deze wijn goed koud , dan is hij het lekkerst!
Mijn eindcijfer : 9
Wijnhuis : Cantina Vecchia Torre
Druif: Primitivo
Jaar : 2016
Land / streek: Italië / Puglia
Gekocht bij: Kaufland ( DE ) voor €6.99 – in NL te koop bij VillaVino.nl voor € 9.50