Met deze mooie najaarsdag heb ik gekozen voor een mooie volle witte “eetwijn”.
Waarom eetwijn? Deze wijn is vol, elegant en complex.
Daardoor past hij goed bij een maaltijd. Vanavond was dat een bord pasta.
Deze wijn komt uit de Corbieres, een streek in het zuiden van Frankrijk.
Gemaakt door Chateau Caraguilhes.
Deze wijngaarden liggen op grote hoogte en steile hellingen.
Zware machines kunnen niet naar boven, dus worden de druiven met de hand geplukt.
Daarnaast gaat alles in deze wijngaard met respect voor de natuur, dus 100% bio!
Dit is een witte blend, gemaakt van de druiven Roussanne, Marsanne en witte Grenache.
De kleur is donkergeel in het glas.
De neus is opgewekt, met tonen van bloemen, anijs en zomers fruit.
De afdronk is lang, met aroma’s van citrus, perzik, abrikoos en hout.
Een mooi glas!
Eindcijfer : 9.
Wijnhuis : Chateau de Caraguilhes.
Druiven: Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc.
Jaar: 2018
Streek/Land: Corbieres / Frankrijk
Gekocht bij : Baltazar.nl voor €11.50